こんにちは、ままっち！スタッフTammyです。
以前、お客様にオススメされて始めた蒸篭生活。
想像以上に手間かからず、お手入れも楽なので、あれから頻繁に蒸篭が食卓に並んでいます(´▽｀)
そして先日お客様から教えていただいたメニューが「簡単手作り豆腐」！
レシピを聞くとまぁ簡単！
【蒸篭で豆腐 レシピ】
１．小鉢に無調整豆乳を入れる。
２．にがりを入れる。
３．お好みで白だしで入れ味付け。
４．蒸篭で蒸す。
完成！！
その日の仕事終わりに早速スーパーでにがりを購入！（塩コーナーにあります）
材料を小鉢にいれて混ぜて蒸すのみ！
この小鉢で豆乳200㎖くらいかな？
にがり小さじ2弱で、やわらかいプリンくらいのかたさ。
私は白だし大好きなので、小さじ1.5強程入れました。そのまま食べられる塩味感です。
蒸している間に他の調理をして、10分？15分？くらい適当な時間で火を止めたら、あっという間に完成！！
子どもたちも大絶賛の美味しい～お豆腐の出来上がりです♪
豆乳の優しい味と、あったかくなめらかな食感がやみつき。
すぐに、母親や友だちにも披露して1週間で豆乳2パック使いました（笑）
お料理上手なお客様、いつも簡単美味しいレシピやお得情報など教えてくださるので楽しみです( *´艸｀)
